Нежные гребешки в беконе с лимоном

Рецепт с фото

Морской гребешок — настоящий деликатес. Его можно употреблять даже в сыром виде, но при правильном приготовлении этот дар моря как нельзя лучше раскрывает всю свою вкусовую палитру, комбинируя изысканный вкус с нежной, тающей во рту текстурой. Лимон, как нельзя лучше подходящий к любому виду морепродуктов, раскрывает и оттеняет вкус гребешков, а бекон добавляет блюду изюминку и переносит его на абсолютно новый уровень вкуса

Калории

205.43 ккал

Белки

14.01 г

Жиры

15.24 г

Углеводы

2.05 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морские гребешки

800 г

аллерген

Сырокопченый бекон

400 г

аллерген

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Подавайте к гребешкам салат из свежих овощей и зелени с оливковым маслом. Он прекрасно дополнит вкус гребешков и повысит витаминную ценность блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте гребешки, заранее выложив их на стол, промойте их под проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Подготовьте рабочее место к приготовлению гребешков.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте ломтики бекона пополам, чтобы его избыток не перебивал вкус гребешков. В каждый слайс бекона заверните гребешок. Все получившиеся рулетики нанизайте на длинную шпажку с небольшим расстоянием друг от друга.

Шаг 3

Шпажки с рулетиками из бекона и гребешков выложите на решётку и поместите в разогретую до 180℃ духовку. Запекайте примерно 20 минут. Готовые гребешки перед подачей снимите со шпажек и сбрызните лимонным соком.

Подача

Шаг 4

Подавайте рулетики из гребешков с беконом на порционных тарелках. Также красиво оформить блюдо можно, подавая гребешки в раковинах. Также можно дополнительно положить на тарелку ломтик лимона, чтобы каждый мог добавить столько, сколько считает нужным.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/23H