Необыкновенное сало с солью
Рецепт с фото
Необыкновенное сало с солью — отличная закуска на фуршетный стол в виде бутербродов или канапе.
Калории
652.38 ккал
Белки
1.48 г
Жиры
69.26 г
Углеводы
1.84 г
Занятость
15 мин
Общее время
3 д
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
9
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
— 1 кг
220 г
— 1 стакан
по вкусу
80 г
— 2 головка
Cделать более полезным
Лучше всего покупать сало на рынке или в фермерском магазине. Его цвет должен быть светлым или розовым, без неприятного запаха. Шкурка должна быть без щетины и тоненькой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Просушите сало бумажным полотенцем и разрежьте на несколько частей. Почистите чеснок и порежьте на кружочки.
Приготовление
Шаг 2
В каждом кусочке сала сделайте поперечные надрезы, но не до конца. Натрите полностью сало солью, затем перцем. В разрезы нашпигуйте кружочки чеснока. Переложите сало в емкость с крышкой и уберите в холодильник на 3 дня.
Шаг 3
Через 3 дня очистите сало от излишков соли, заверните в пакет или чистую ткань. Можно хранить в морозилке.
Подача
Шаг 4
Разрежьте сало на ломтики, подавайте с черным хлебом, зеленым луком и разносолами.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться