Салат с копченой курицей, грецким орехом и виноградом

Рецепт с фото — Кавказская, русская кухня

В этом сытном салате много белка и ценных для здоровья жиров, но он совсем не кажется тяжелым. Копченую куриную грудку хорошо дополняют грецкие орехи, а яйца легко соединяются в уже привычном союзе с твердым сыром. Наполненные соком виноградины уравновешивают курицу, орехи и остальные плотные ингредиенты, а также очень освежают салат.

Калории

231.03 ккал

Белки

13.86 г

Жиры

17.7 г

Углеводы

4.4 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка (копченая)

250 г

аллерген

Твердый сыр

70 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Грецкие орехи

60 г

аллерген

Зеленый виноград

100 г

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите яйца и виноград. Достаньте куриную грудку из упаковки, отделите мясо от кожи и костей. Подготовьте небольшую кастрюлю, терку, разделочную доску, миску, кулинарное кольцо диаметром 12-15 см и плоское блюдо для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Выложите яйца в кастрюлю, посолите и залейте водой. Доведите воду до кипения на огне сильном огне, а после этого варите яйца еще 7-8 минут.

Шаг 3

Нарежьте куриное мясо кубиками со стороной 1-1,5 см. Нарежьте вареные яйца брусочками. Крупно порубите орехи. Натрите сыр на крупной терке. Разрежьте виноградины пополам, при необходимости удалите косточки.

Шаг 4

Соедините измельченные продукты в миске, заправьте ⅔ майонеза и перемешайте. Поставьте на плоское блюдо кулинарное кольцо, выложите внутрь салат. Разровняйте поверхность салата и смажьте оставшимся майонезом.