Багет с зеленым луком

Рецепт с фото

Багет с зеленым луком — идеальная выпечка для перекуса, чаепития и пикника с друзьями. Он хорошо сочетается с горячими и холодными блюдами. Такой багет домашнего приготовления будет отлично смотреться и на праздничном столе. Если правильно следовать рецепту, получится нежное, пышное тесто с кусочками зеленого лука. Можно поэкспериментировать и добавить в начинку тертый сыр, тогда вкус багета заиграет новыми красками.

Калории

232.37 ккал

Белки

6.7 г

Жиры

5.19 г

Углеводы

39.03 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

20 г

Вода

200 г — 1 стакан

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления используйте муку из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Зеленый лук помойте и мелко порежьте. Зубчики чеснока почистите, помойте и измельчите. Воду вскипятите и остудите до теплого состояния. Духовку разогрейте до 180 градусов за 20 минут до выпекания.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто для багета. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Размешайте и оставьте на 15 минут. Муку насыпьте в глубокую миску, добавьте разведенные дрожжи и соль. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось. Затем снова выместите и оставьте еще на 10 минут.

Шаг 3

Сформируйте багеты. Рабочую поверхность посыпьте мукой и выложите тесто. Разделите его на 4 части и каждую раскатайте в нетонкий пласт. Равномерно выложите на поверхность теста измельченные зеленый лук и чеснок. Сверните тесто в рулет, загибая края и формируя багеты. Острым ножом сделайте надрезы на поверхности багета.

Шаг 4

Испеките багет с зеленым луком. Переложите багеты на противень и поместите его в заранее разогретую духовку на 30 минут. Готовую выпечку достаньте и дайте ей остыть.

Подача

Шаг 5

Свежевыпеченный багет с зеленым луком подавайте со сливочным маслом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/26V