Багет с красной икрой
Рецепт с фото
Багет с икрой — изысканная закуска из нежного сливочного сыра, воздушного хлеба и невероятно полезной для организма красной икры. Помимо утонченного вкуса, блюдо богато ценными веществами, оказывающими профилактику атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также витаминами А и F, поддерживающими здоровье волос, кожи и зрения. Кстати, еще 100 лет назад некоторые народы выбрасывали икру вместе с другими внутренностями рыбы, считая ее негодной для употребления.
Калории
296.61 ккал
Белки
17.54 г
Жиры
18.06 г
Углеводы
16.46 г
Занятость
10 мин
Общее время
10 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
90 г
— 0.3 шт.
аллерген
54 г
— 3 ст. л.
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
112 г
— 4 ст. л.
аллерген
24 г
— 0.2 шт.
4 г
— 2 веточка
Для подачи
2 г
— 1 веточка
Cделать более полезным
Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте качественную икру. В первую очередь, обратите внимание на маркировку «ГОСТ» и место ловли рыбы — лучше всего выбирать Камчатку или Сахалин. Кроме того, цифры на банке должны быть выпуклыми, это признак заводского продукта.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все необходимые продукты на рабочую поверхность. Сливочное масло заранее слегка размягчите, чтобы оно было более податливым. Лимон помойте и отрежьте от него несколько круглых долек. Вымойте и обсушите петрушку и укроп, с веточки петрушки отделите целые листочки для украшения.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте багет. Отрежьте от багета четыре одинаковых ломтика. Срежьте корочку по кругу, оставляя только мякоть. Укроп мелко порубите. Края хлеба смажьте маслом и обваляйте их в укропе.
Шаг 3
Соберите бутерброд. Верхнюю часть хлеба смажьте сливочным сыром, сверху выложите красную икру. Лимонные дольки нарежьте четвертинками, выложите их поверх икры.
Подача
Шаг 4
В качестве украшения используйте листья петрушки. Закуску выложите на большую тарелку и подайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться