Бутролл

Рецепт с фото

Бутролл — русская/европейская вариация классических японских роллов, которые полюбились всему миру из-за обширности вариаций вкусов и гибкости сочетаний риса с морепродуктами, рыбой и мясом. В этом рецепте мы используем филе курицы, его можно заменить на слабосоленое филе лосося. Это сделает блюдо более нежным, и напомнит вкус классических роллов. Также можно к огурцу добавить авокадо, это сделает вкус более изысканным и нежным.

Калории

202.25 ккал

Белки

10.12 г

Жиры

4.2 г

Углеводы

27.29 г

Занятость

10 мин

Общее время

45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Нори

1 г — 1 лист

Куриное филе

150 г

Рис для суши

180 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Творожный сыр

70 г

аллерген

Соль

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис тщательно промойте до прозрачности воды. Огурцы помойте и нарежьте кружочкамию Куриное филе помойте и просушите бумажным полотенцем. Нори освободите от упаковки.

Приготовление

Шаг 2

Рис засыпьте в кастрюлю и залейте 2 стаканами воды. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания снизьте огонь на минимум и варите в течение 10 минут. После снимите рис с огня и дайте ему постоять в течение 15 минут.

После варки в рис можно добавить 1 ст. л. рисового уксуса и 1 ст. л. соевого соуса.

Шаг 3

В другой кастрюле сварите куриное филе. В кастрюлю влейте холодную воду и выложите филе. Доведите до кипения. Затем добавьте соль и перец по вкусу. Варите филе в течение 20 минут.

Шаг 4

Вареное филе остудите и нарежьте на ломтики.

Шаг 5

Лист нори выложите на разделочную доску и сделайте на нём надрез от центра к середине по одному из краев.

Шаг 6

Лист нори смочите водой немного, чтобы он не надламывался и не рвался при сборке. Поделите его мысленно на 4 части и на каждую выложите начинку: сначла творожный сыр, затем курицу, слой огурцов и тонкий слой риса.

Лист нори так же, как и рис, можно смочить 1 ст. л. рисового уксуса.

Шаг 7

Заверните нори в ролл по часовой стрелке.

Подача

Шаг 8

Подавайте бутролл с васаби, имбирем и соевым соусом. Дополнительно украсьте мелко нарубленной свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2VC