Приготовление красной икры

Рецепт с фото

Закуска для любого праздника и на каждый день.

Калории

237.57 ккал

Белки

6.28 г

Жиры

22.83 г

Углеводы

1.91 г

Занятость

30 мин

Общее время

9 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Икра горбуши

300 г

Соль

37.5 г — 1.5 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Вода

800 г

Оливковое масло

300 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В 800 миллилитров воды температурой 80 градусов добавьте 1,5 столовой ложки соли.

Шаг 3

Добавьте столовую ложку сахара.

Шаг 4

Выложите в воду икру на 5 минут. Взболтайте венчиком, освободите от пленки.

Шаг 5

Процедите через сито. Выложите икру в контейнер и залейте оливковым маслом. Оставить на ночь в холодильнике.

Подача

Шаг 6

Подавайте икру с хлебом и сливочным маслом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2eG