Кабачки в панировке
Рецепт с фото
Жарить кабачки летнее занятие. Аромат слышен всем соседям в округе. Домочадцы ждут когда блюдо будет готово. А если еще и приготовлены кабачки по новому, то еще интересней предвкушение. В панировке я жарила впервые и мне понравился вкус хрустящей корочки и овощной сочности. Кляр из яйца и панировки хорошо блокирует вывод жидкости из кружочков кабачка и он не расквашивается, а остается цельным.
Калории
173.7 ккал
Белки
4 г
Жиры
12.08 г
Углеводы
13.94 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
600 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
аллерген
по вкусу
100 г
— 100 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарезаем его кружочками и складываем в миску перемежая слои солью. Я предпочитаю кабачки не соленые.
Шаг 3
А вот в яйца соль добавляю обязательно. Сюда же можно добавить и любые другие специи.
Шаг 4
Хорошо взбалтываем яичную смесь. Панировочную смесь пересыпаем в удобную емкость.
Шаг 5
Теперь обмакиваем кружочек цукини в яйцо.
Шаг 6
Затем в панировку.
Шаг 7
И выкладываем жариться на разогретом растительном масле.
Шаг 8
Переворачиваем и жарим с другой стороны. И так несколько порций. Если понадобится добавляем в сковороду еще масла для жарки.
Шаг 9
Готовые партии кабачка складываем на блюдо.
Подача
Шаг 10
Подавать кабачки можно как закусочное блюдо. Хорошо к нему подходят соусы майонеза или сметаны с чесноком.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться