Манник на сметане с изюмом за 15 минут

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вам хочется чего-нибудь к чаю, но совсем не хочется заморачиваться с приготовлением, то этот рецепт манника для вас. Для его приготовления потребуется 15 минут вашего времени без учета выпечки. Манник получается воздушным, рассыпчатым, влажным и все это еще улучшает добавленный изюм. Для выпечки использовала форму 22 см. Если возьмете больше, то манник получится не такой высокий, либо просто увеличьте пропорционально количество ингредиентов.

Калории

261.31 ккал

Белки

5.09 г

Жиры

8.42 г

Углеводы

42.63 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана 20% жирности

250 г

аллерген

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

150 г

Изюм

95 г — 0.5 стакан

Разрыхлитель теста

3.3 г — 0.66 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Ванилин

1 г

аллерген

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Изюм обязательно без косточек.

Приготовление

Шаг 2

Залейте изюм кипятком и оставьте его, пока готовите тесто.

Шаг 3

В миске взбейте яйца, соль и сахар.

Шаг 4

К яичной смеси добавьте сметану, манку, разрыхлитель, ванилин и все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 5

Из изюма слейте воду и промойте его. Промытый изюм добавьте в тесто и перемешайте.

Шаг 6

На дно формы для выпечки выложите вырезанный лист пергамента с силиконовым слоем. Если у вас нет пергамента, то можете просто смазать форму растительным или сливочным маслом.

Шаг 7

Вылейте тесто в форму и поставьте ее в заранее разогретую до 180˚C духовку на 45 минут.

Шаг 8

Дайте маннику немного остыть и достаньте его из формы на плоскую тарелку. Посыпьте сахарной пудрой. Не делайте это на горячий манник, а то сахарная пудра растает и не будет такой красивой.