Пищевая ценность
История появления
Годом рождения тоника можно считать 1638 год, когда для борьбы с малярией, свирепствовавшей в африканских странах и Индии, был изобретен напиток, названный тоником. Он содержал хинин — главное лекарство от этой болезни. Напиток был очень горьким, и в какой-то момент его догадались смешивать с алкогольными напитками. Чаще всего тоник соединяли с джином. К настоящему времени тоник утратил свое исключительно лечебное назначение, он используется чаще как тонизирующий напиток. Состав выпускаемых в наши дни тоников может быть различным. В них часто добавляют разные натуральные и синтетические вкусовые добавки. Грейпфрутовый тоник чаще всего изготавливается с использованием концентрированного сока розового грейпфрута.
Польза и вред
Грейпфрутовый тоник содержит витамины группы В, витамины А и С, фруктовые кислоты, фруктозу, хинин, минеральные вещества. Напиток укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, стимулирует умственную и физическую активность. Тоник может использоваться как жаропонижающее, противовоспалительное средство. Он снижает боли в мышцах после напряженных тренировок и снимает мышечное напряжение. Но не стоит употреблять напиток слишком часто и в больших количествах — это может привести к переизбытку хинина в организме. Грейпфрутовый тоник в отдельных случаях может вызывать аллергию.
Какой грейпфрутовый тоник на вкус
Грейпфрутовый тоник обладает горьковато-кислым вкусом со сладкими нотками и ярким цитрусовым ароматом.
Как это пить
Грейпфрутовый тоник можно подавать к столу как самостоятельный напиток в качестве аперитива или же в конце трапезы в качестве дижестива, чтобы активизировать процессы пищеварения. Тоник используют для разбавления крепких алкогольных напитков, для создания коктейлей. Тоник гармонично сочетается с мятой, розовым перцем и высушенными розовыми лепестками.
Как и сколько хранить
Грейпфрутовый тоник в закрытой таре хранится при температуре до +25 ℃ в течение 1 года. Напиток следует поместить вдали от солнечного света.
Любопытные факты
Грейпфрутовый тоник помогает бороться с симптомами похмелья.
Некоторые производители выпускают диетический тоник, в качестве подсластителя в них добавляется аспартам.
Чтобы при употреблении современного тоника получить вредную дозу хинина, нужно выпить несколько десятков бокалов этого напитка.
