Пищевая ценность

История появления

Способ получения шоколадного молока — добавление в молоко шоколадного сиропа или порошка — придумал английский медик Ганс Слоан во время своего путеiествия на Ямайку в 1680-е годы. С тех пор шоколадное молоко — один из любимейших напитков детей.

В современном шоколадном молоке довольно много сахара, из-за чего его вкус становится насыщенно сладким и очень привлекательным.

Польза и вред

Шоколадное молоко сохраняет все полезные свойства обычного молока. В нем есть кальций и витамин D, калий, фосфор, витамины группы B (в том числе небольшое количество редкого витамина B12, который встречается только в продуктах животного происхождения).

Из-за значительного содержания сахара шоколадное молоко не стоит употреблять в больших количествах. От него следует воздержаться тем, кто склонен к сахарному диабету, людям с заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта. Не стоит пить молоко и людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок.

Какое шоколадное молоко на вкус

Шоколадное молоко очень сладкое, в нем сочетаются насыщенный вкус и аромат какао и нежная сливочность молочных продуктов.

Как это пить

Шоколадное молоко пьют теплым или охлажденным, им можно заливать кукурузные или любые другие хлопья для завтрака, использовать для приготовления десертов, выпечки.

Как и сколько хранить

Срок хранения закрытого пакета молока зависит от того, какое молоко было использовано для производства продукта: пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное. Необходимо проверять срок годности на упаковке и хранить пакет в холодильнике. Открытый пакет в любом случае хранится не более 3 дней.

Если вы приготовили шоколадное молоко самостоятельно, его нужно хранить в стеклянной или керамической посуде в холодильнике в течение 3–4 дней.

Любопытные факты

• В основе шоколадного молока может быть не животный продукт, а растительный. Какао и сахар можно добавить в овсяное, миндальное, соевое и любое другое молоко.

• Когда обычное шоколадное молоко начинает портиться, у него появляется ярко выраженный кофейный аромат.

• 27 сентября в США отмечается Национальный день шоколадного молока.