Пищевая ценность
История появления
Проблема питания детей раннего возраста была актуальна всегда. Невозможность самостоятельного грудного вскармливания, необходимость работать, болезнь или смерть матери заставляли искать варианты, чтобы обеспечить питание малышу. В богатых семьях были кормилицы, в бедных применяли коровье или козье молоко. В 1860 году фармацевт из Швейцарии Анри Нестле начинает подробное изучение грудного молока. На основе этих исследований через 7 лет будет создана первая сухая молочная смесь, максимально приближенная к грудному молоку.
Польза и вред
Сухая детская смесь содержит практически все витамины и минералы, необходимые малышу, обеспечивает его нормальное развитие. Смесь усваивается гораздо легче коровьего или козьего молока. Существуют безмолочные смеси (на основе соевого белка) для детей с непереносимостью казеина; кисломолочные смеси, восстанавливающие микрофлору кишечника, и много других. Но если есть возможность, грудное вскармливание желательно сохранять.
Какая детская смесь на вкус
Вкус детской смеси достаточно нейтральный, приближен к естественному вкусу грудного молока.
Как это есть
Сухую детскую смесь разводят в кипяченой воде, предварительно остудив ее до 70 ℃ . Важно четко соблюдать указанную на упаковке норму для каждого возраста ребенка. Обычно в пачке есть и мерная ложка. Смесь готовят непосредственно перед кормлением. Допустимо использовать смесь для приготовления детской растворимой каши, если в ее составе нет молока.
Как и сколько хранить
Сухая детская смесь хранится при температуре 0... +25 ℃ и влажности воздуха до 75% в течение срока, указанного производителем. После вскрытия упаковки смесь следует употребить в течение 21 дня.
Любопытные факты
По мере роста малыша изменяются его потребности в питательных веществах, поэтому существуют смеси, предназначенные для детей от 0 до 6 месяцев, от 6 месяцев до 1 года и с 1 года до 2 лет.
Разработаны специальные лечебные смеси, которые подаются ребенку даже при сохранении грудного вскармливания.
В первой половине XX века был период, в который считалось, что смеси полезнее и современнее грудного молока, и многие женщины отказывались от грудного вскармливания. В настоящее время всё пришло к равновесию, смеси применяются тогда, когда они действительно необходимы.
