Сушеные груши

Пищевая ценность, польза и вред, рецепты с ингредиентом.

Сушеные груши — высушенные частями или целиком плоды груши. Такие сухофрукты добавляют в компоты, кисели, отвары, кексы, пироги, бисквиты, разнообразную выпечку, чай и даже кофе.

Пищевая ценность

Калории
249 ккал
Белки
2.3 г
Жиры
0.6 г
Углеводы
62.6 г
Гликемический индекс
43

История появления

Грушевые деревья культивировались древними греками, римлянами, персами. Известно, что изготовление сухофруктов было очень распространено в странах с жарким климатом. В России издревле сушили травы, ягоды, грибы и, конечно, фрукты. Массово сушеные плоды начали выпускать с возникновением первых продуктовых заводов и предприятий.

Польза и вред

Сушка максимально мягко и естественно воздействует на плоды, поэтому в них остается много полезных веществ. Это клетчатка, органические кислоты, витамины РР, В, С, йод, калий, фолиевая кислота. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Какие сушеные груши на вкус

В зависимости от способа сушки груши могут быть разного цвета (от золотисто-желтого до светло-коричневого), отличаться размером и текстурой: они могут быть плотными или мягкими. нарезанными кусочками, разрезанными пополам или высушенными целиком. На вкус такие груши кисло-сладкие, с фруктовым ароматом.

Как это есть

Сушеные груши добавляют в компоты, отвары, кисели, чай, выпечку, кексы, пироги, десерты.

Как и сколько хранить

Сушеные груши нужно хранить в сухом, темном и прохладном месте (желательно, чтобы температура была не выше +10 ℃). При соблюдении таких условий продукт сохранится до года. Замораживать сушеные груши не рекомендуется.

Любопытные факты

  • Сушеная груша и молоко — не лучшее сочетание, поскольку может вызвать расстройство желудка.

  • Такие плоды очень часто используют для производства фруктового чая.

  • Во времена СССР большая часть таких сухофруктов готовилась в Поволжье и в Украине.

Рецепты

Найдено рецептов: 8

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/p/5MSo
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться