Быстрый фаршированный перец с куриной грудкой
Рецепт с фото
Раньше фаршированный перец считался блюдом бедняков. Его готовили, чтобы избавиться от остатков макарон, риса и другой пищи. Бродячие торговцы фаршировали перец вермишелью и брали с собой в качестве обеда. Спустя время рецепт был переработан и готовился с оливками, пармезаном и каперсами. На сегодняшний день существует множество рецептов фаршированного перца. Хозяйки подстраивают рецепт под личный вкус и желания своих домочадцев. Блюдо является очень полезным, так как в качестве главных ингредиентов выступают овощи.
Калории
92.24 ккал
Белки
7.87 г
Жиры
0.56 г
Углеводы
14.06 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
1200 г
— 8 шт.
650 г
300 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы начинка получилась более ароматная, тушите перцы в их собственном соку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите и промойте овощи. Избавьте перец от семян. Нарежьте мелко лук. Морковь натрите на терке. Отварите рис до полуготовности.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте лук на разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут. Отправьте туда же томатную пасту, соль и перец. Тушите около 15 минут.
Шаг 3
В готовый рис добавьте фарш, лук, соль и перец. Тщательно перемешайте. Наполните перцы начинкой и выложите в кастрюлю.
Шаг 4
Залейте перец содержимым сковороды и тушите около 40 минут.
Подача
Шаг 5
Готовый перец выложите на порционную тарелку. Украсьте блюдо веточкой свежей зелени и подавайте горячим с ложкой густой сметаны.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться