Чесночно-розмариновый камамбер с гренками

Рецепт с фото

Камамбер — это старинный французский сыр, в его честь во Франции воздвигли памятник, потому, что французские доктора лечили им людей с тяжелыми заболеваниями. А Наполеон издал указ, о том, чтобы камамбер ему подавали на стол каждый день. Блюдо чесночно-розмариновый камамбер с гренками — это очень вкусная, ароматная и оригинальная закуска. Когда Вы хрустящую греночку обмакиваете в расплавленный, с пикантным грибным вкусом сыр, поверьте, это очень вкусно.

Калории

304.45 ккал

Белки

12.2 г

Жиры

18.37 г

Углеводы

22.35 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Камамбер

250 г

аллерген

Белый хлеб

300 г

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Розмарин

12 г — 3 веточка

Оливковое масло

50 г

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для того чтобы чесночно-розмариновый камамбер с гренками сделать менее калорийным, гренки жарьте не с белого хлеба, а с черного или ржаного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок почистите, с розмариновых веточек оборвите листочки. Подготовьте остальные необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Хорошо разогрейте сковороду. Нарежьте хлеб длинными брусочками, полейте их половиной подготовленного оливкового масла и поджарьте на среднем огне, до румяной корочки.

Шаг 3

Острым ножом разрежьте (не глубоко) верхнюю корочку сыра, образуя своеобразную «решетку». А теперь в разрезы произвольно воткните нарезанный кружочками чеснок и листики розмарина, полейте сыр оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Шаг 4

В разогретую до 180 °C духовку поставьте подготовленный сыр и выпекайте его, пока не расплавится, примерно 8-10 минут. Внимательно следите за тем, чтобы сыр не перегрелся, если это произойдет, он начнет подниматься, этого допускать нельзя.

Подача

Шаг 5

На большое, плоское блюдо, в центр поставьте чесночно-розмариновый, расплавленный камамбер, посыпьте его грецкими орехами. Рядом выложите гренки. Подавайте блюдо горячим с розовым вином.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2ET