Замороженные морские гребешки
Рецепт с фото
Нежное филе гребешков употребляют в самом разном виде: сырыми, маринованными, отварными, жареными, запечеными, тушеными. Их добавляют в салаты, супы, они являются неотъемлемой частью гастрономических туров в Европу. Особенно популярны рецепты гребешков во французской кухне.
Калории
126.39 ккал
Белки
11.8 г
Жиры
7.51 г
Углеводы
3.18 г
Занятость
10 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
150 г
6 г
— 1 ч. л.
аллерген
Cделать более полезным
Филе морских гребешков — это богатое белком и витаминами диетическое блюдо. Чтобы сделать его еще полезнее, готовьте на оливковом масло вместо подсолнечного.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Гребешки нужно предварительно полностью разморозить.
Приготовление
Шаг 2
Замаринуйте размороженные морские гребешки. В растительном масле смешайте соль и черный перец. Полейте маринадом гребешки и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Шаг 3
Пожарьте гребешки. Разогрейте сковороду. Выложите на неё, не добавляя масло, маринованные гребешки. Обжарьте гребешки с двух сторон по 2-3 минуты до появления золотистой корочки.
Гребешки готовятся очень быстро. Если передержать их на сковороде, они станут "резиновыми".
Подача
Шаг 4
Подавайте гребешки сразу после приготовления только в горячем виде. Когда они остынут, станут невкусными.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться