Жареный сыр в мучной панировке
Рецепт с фото
Жареный в панировке сыр — отличная закуска для вечера в кругу друзей! Если любите сочетание соленого со сладким, к сыру можно добавить кисло-сладкий соус из брусники, клюквы или малины. А как соленую закуску сыр можно подать с чесночным или томатным соусом к холодному пиву.
Калории
293 ккал
Белки
19.37 г
Жиры
17.78 г
Углеводы
12.74 г
Занятость
7 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для основного блюда
200 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
60 г
— 4 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы немного снизить калорийность блюда, сыр можно взять полутвердый, в нем калорий меньше, но вкус от этого не изменится.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйца как следует вымойте. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.
Приготовление
Шаг 2
Сыр нарежьте толстыми брусочками.
Чтобы готовый сыр был еще более тягучим, вместо обычного твердого сыра можно взять специальный для жарки – моцареллу, сулугуни или халуми.
Шаг 3
В миску разбейте яйца и взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции. Каждый кусочек сыра хорошенько обмакните в яйце.
Шаг 4
Далее обваляйте сыр в муке.
Шаг 5
После муки – окуните сыр в панировку и как следует обваляйте.
Чтобы сыр получился еще более хрустящим, стоит повторить процедуру панировки от яйца до сухарей.
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте масло, выложите сырные брусочки и обжаривайте на огне чуть выше среднего до образования золотистой корочки.
Шаг 7
Готовый сыр переложите в тарелку, дайте стечь лишнему жиру и подавайте к столу в горячем виде.
Тарелку лучше застелить бумажными полотенцами – они впитают в себя весь лишний жир.
Подача
Шаг 8
Необычным сочетанием с сыром будет сладкий соус – малиновый, смородиновый, брусничный. Пробуйте, экспериментируйте, приятного аппетита!
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться