Шампиньоны в сливочном соусе
Рецепт с фото
Шампиньоны в сливочном соусе могут стать горячей закуской или гарниром к макаронам и гречке. Чтобы приготовить это блюдо, выбирайте плотные шампиньоны с белой шапочкой. Такие грибы — самые свежие. Чуть залежалые дают чрезмерное количество воды. Это увеличит время готовки.
Калории
151.82 ккал
Белки
2.48 г
Жиры
14.19 г
Углеводы
4.16 г
Занятость
25 мин
Общее время
25 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
192 г
— 6 шт.
75 г
— 1 шт.
140 г
— 140 мл
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Замените растительное масло на масло гхи.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой. Снимите с грибов кожицу. Нарежьте их на четвертинки. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
Приготовление
Шаг 2
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте в нем лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и тщательно перемешайте. Обжаривайте овощи 2-3 минуты. Посыпьте приправами и снова перемешайте. Продолжайте готовить на сильном огне 2-3 минуты. Влейте в сковороду сливки. Постоянно помешивая, тушите на максимальном огне еще 2-3 минуты до закипания сливок. После этого убавьте огонь до минимума. Как только соус загустеет, снимите его с огня.
Подача
Шаг 3
Выложите шампиньоны в сливочном соусе в глубокую тарелку и украсьте веточкой петрушки.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться