Бисквитный торт

Рецепт с фото — Русская кухня

Давно отказалась от покупных тортов и пеку их сама. Этот бисквитный торт не оставит вас равнодушными.

Калории

285.76 ккал

Белки

5.55 г

Жиры

6.26 г

Углеводы

53.86 г

Занятость

4 ч

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Разрыхлитель теста

2 г — 2 щепотка

Сметана

180 г

аллерген

Сахарная пудра

180 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте 2 яйца и сахар. По желанию можете добавить соль.

Шаг 3

В полученную смесь всыпьте пшеничную муку и все тщательно перемешайте.

Шаг 4

Добавить разрыхлитель теста. Снова хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Шаг 5

Перелейте полученное тесто в форму для выпекания бисквита. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов,. Ориентируйтесь на возможности вашей духовки.

Шаг 6

Сделайте крем для торта. Для этого хорошо взбейте сметану и сахарную пудру. Уберите крем в холодильник примерно на 30-40 минут.

Шаг 7

Достаньте из духовки бисквит. Дайте ему остыть, потом разрежьте на коржи. У меня вышло 4 коржа. Края коржей я тоже срезаю, чтобы торт получился помягче и хорошо пропитался.

Шаг 8

Из обрезков бисквита приготовьте бисквитную крошку. Отрезанные края бисквита разломайте, выложите на противень. Отправьте в духовку на 10 минут при температуре 170 градусов. Опять же ориентируйтесь на возможности вашей духовки. Достаньте подсушенный ломаный бисквит и перетрите в крошку.

Шаг 9

Промажьте коржи кремом. Сверху посыпьте бисквитной крошкой и украсьте на свой вкус.

Подача

Шаг 10

Готовый и украшенный тортик уберите на ночь в холодильник, чтобы он лучше пропитался. Утром, за чашечкой кофе, пробуйте этот нежнейший торт! Приятного аппетита!