Салат из курицы с грибами и грецкими орехами

Рецепт с фото — Русская кухня

Продукты в этом салате подобраны так, что он просто не может получиться невкусным. Он невероятно гармоничный, аппетитный и сытный. Подойдут и ножки, и грудка курицы — получается одинаково сочно. А вот каким способом мясо изначально приготовлено, можно экспериментировать. Отварная курица будет отличаться от обжаренной. А копченая придаст салату интересную и пикантную вкусовую нотку.

Калории

210.12 ккал

Белки

12.44 г

Жиры

16.37 г

Углеводы

3.14 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Твердый сыр

70 г

аллерген

Шампиньоны

150 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Грецкие орехи

30 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Соль предпочтительнее розовая гималайская. Майонез берите с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе и тщательно обсушите. Чеснок и лук очистите от шелухи. Промойте шампиньоны. Уберите из орехов мусор, если он там есть.

Приготовление

Шаг 2

Отварите курицу до готовности, а яйца — вкрутую. Курицу порежьте кубиком, яйца натрите на крупной терке. Натрите сыр. Чеснок пропустите через пресс, лук нашинкуйте мелким кубиком. Так же порежьте шампиньоны. Орехи порубите ножом в крупную крошку.

Шаг 3

На сковороде обжарьте лук. Затем добавьте грибы, посолите и жарьте до золотистости.

Шаг 4

Смешайте майонез с чесноком. Затем добавьте часть в нарезанную курицу и перемешайте. Распределите курицу первым слоем на блюде. Поверх положите яйца и немного смажьте майнезом. Выложите грибы, промажьте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Украсьте поверхность салата измельченными орехами.