Хрустящая кукуруза на шпажках

Рецепт с фото

По этому рецепту получится очень вкусная кукуруза в азиатском стиле с интересной и необычной подачей. Нужно разрезать початок кукурузы на 2-4 части, а потом каждый ряд кукурузных зерен нужно нанизать на деревянную шпажку или зубочистку и отсоединить от початка. Это кажется сложным на первый взгляд, но просто попробуйте, и все у вас получится. Выбирайте любые приправы для подачи кукурузы по своему вкусу. Например, острый перец чили, паприку, сушеные имбирь и чеснок, мускатный орех и другие.

Калории

406.87 ккал

Белки

2.44 г

Жиры

36.1 г

Углеводы

21.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукуруза

300 г — 1 шт.

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Растительное масло

200 г — 200 мл

Для подачи

Лимонный сок

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите специальное масло для фритюра.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите и помойте початок кукурузы. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Подготовьте деревянные шпажки или зубочистки.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте початок на 3 части. Каждый ряд кукурузных зерен проткните деревянной шпажкой и отделите от початка так, чтобы он остался на шпажке.

Шаг 3

Доведите в кастрюле воду до кипения, посолите. Отправьте в кипяток шпажки с кукурузными зернами на 10 минут.

Шаг 4

Выложите кукурузу в миску. Добавьте крахмал и черный молотый перец, хорошенько встряхните. Разогрейте растительное масло во фритюре или сотейнике. Жарьте кукурузу в масле около 4-5 минут.

Шаг 5

Выложите жареную кукурузу в миску. Добавьте паприку и сухой чеснок. Хорошо встряхните миску, чтобы приправы перемешались.

Подача

Шаг 6

Подавайте хрустящую кукурузу, сбрызнув ее соком лимона.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ki