Кабачки, фаршированные яйцом и сыром
Рецепт с фото
Горячая закуска из кабачков, фаршированных сыром, зеленью и яйцом — блюдо для сытного перекуса в будни и отличная идея для фуршета. Выбирайте тведые и плотные овощи небольшого размера — до 30 см. Самые вкусные молодые кабачки имеют диаметр до 8 см. На кожице не должно быть пятен и повреждений, при этом она нежная, легко прокалывается ногтем. Хвостик должен быть зеленым.
Калории
190.49 ккал
Белки
7.28 г
Жиры
11.65 г
Углеводы
7.03 г
Занятость
25 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 1 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
100 г
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
50 г
— 1 пучок
15 г
— 1 пучок
5 г
— 1 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Вместо панировочных сухарей можно использовать мелкие овсяные хлопья, богатые клетчаткой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте кабачок, нарежьте поперек на части размером 4-5 см. Удалите сердцевину, оставив дно, смажьте маслом. Из мякоти уберите семена и мелко нарежьте. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте ломтики кабачков запекаться на 15 минут. Натрите сыр. Промойте и просушите зелень. Мелко ее порубите. В миске взбейте яйца.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте начинку. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Жарьте мякоть кабачка с зеленью в течение 3-5 минут. Добавьте панировочные сухари и взбитые яйца. Помешивайте, пока не приготовятся яйца, около 5 минут. Посолите, поперчите, посыпьте травами и сыром. Расплавьте сыр и снимите смесь с огня.
Шаг 3
Начините кабачок. Выложите начинку в подготовленные кабачок. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Подача
Шаг 4
Кабачки, фаршированные яйцом и сыром, дополните натуральным йогуртом — полейте им закуску сверху или поставьте рядом в небольшой пиале.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться