Яйца, фаршированные жареным луком

Рецепт с фото

Фаршированные луком яйца — блюдо, которое готовится быстро и просто. Кроме лука можно использовать для начинки и другие ингредиенты, например, грибы, сыр, рыбные консервы, разные овощи. Благодаря укропу фаршированные яйца становятся ароматными. Добавление разных специй помогает добиться интересного изысканного вкуса.

Калории

224.53 ккал

Белки

8.78 г

Жиры

19.93 г

Углеводы

2.82 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

600 г — 10 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Маслины

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо менее жирным, полностью или частично замените майонез греческим йогуртом или сметаной. Используйте не магазинные, а домашние яйца. Они полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Разрежьте их пополам, достаньте желтки. Лук почистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Укроп вымойте, обсушите и порубите. Маслины для подачи нарежьте колечками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло. Выложите на сковороду лук и обжарьте его до появления золотистого цвета. Посолите, в конце добавьте молотый черный перец. Выложите лук в миску и соедините с желтками и укропом. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Количество ингредиентов можно корректировать в зависимости от личных предпочтений.

Шаг 3

Нафаршируйте яйца. Возьмите чайную ложку и наполните белки начинкой, сверху сделайте "шапочку".

Яйца также можно начинить, используя кондитерский мешок.

Подача

Шаг 4

Отличным украшением для яиц, фаршированных жареным луком, станут колечки маслин.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ni