Яйца, фаршированные зеленью
Рецепт с фото
Фаршированные яйца считаются довольно распространенной закуской к праздничному столу. Свою популярность они получились благодаря простоте приготовления и доступности продуктов. Действительно, больше всего времени на приготовление уходит лишь на отваривание яиц, а начинку можно сделать буквально за 5 минут. Фаршированные зеленью яйца отлично дополнят основные блюда и украсят любой стол. В качестве зелени выбирайте свежие пучки укропа и кинзы. Тертый сыр придаст начинке еще более нежную структуру.
Калории
278.85 ккал
Белки
10.71 г
Жиры
25.26 г
Углеводы
2.11 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
300 г
— 5 шт.
аллерген
15 г
— 1 пучок
30 г
— 1 пучок
50 г
аллерген
125 г
— 5 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
3 г
— 1 ч. л.
Cделать более полезным
Майонез можно заменить нежирной сметаной.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Куриные яйца хорошо помойте. Укроп и кинзу помойте, обсушите и нашинкуйте. Сыр натрите на терке. Приготовьте небольшую кастрюлю и блюдо для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Сварите куриные яйца. Яйца поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите немного воду и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. Затем слейте воду и очистите яйца от скорлупы.
Чтобы скорлупа легко снималась и не повредилась целостность белка, после варки опустите яйца в холодную или ледяную воду. Затем полностью остудите и приступайте к очистке.
Шаг 3
Подготовьте яйца и начинку. Очищенные от скорлупы яйца разделите на 2 части и извлеките желтки. Все желтки переложите в отдельное блюдце, разомните вилкой и добавьте к ним нарезанную зелень и тертый сыр. Следом положите в начинку майонез, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.
Шаг 4
Наполните яйца начинкой. Все белки наполните начинкой и уберите в холодильник на 15-20 минут для охлаждения.
Подача
Шаг 5
Перед подачей фаршированные яйца посыпьте сладкой паприкой.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться