Шампиньоны, фаршированные сыром, кинзой и яйцом в духовке

Рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны представляют собой очень аппетитную и несложную в приготовлении закуску с приятным ароматом и удивительным вкусом. Свежая зелень прекрасно гармонирует с яйцами и сыром, а дополняют блюдо жгучие зубчики чеснока, добавляя ему приятную пикантность. Закуска получается не только вкусной, но еще и полезной. В ее составе содержится большое количество белка, фосфора и аминокислот, необходимых организму для эффективной работы.

Калории

52.87 ккал

Белки

4.87 г

Жиры

2.38 г

Углеводы

3.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

1500 г

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Кинза

30 г — 1 пучок

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

70 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

При выборе шампиньонов необходимо обращать внимание на их внешний вид. Цвет свежих грибов чаще всего белый или бежевый, без пятен и вкраплений.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шампиньоны тщательно, но при этом аккуратно промойте и просушите. Зелень, чеснок и яйца сполсоните, обсушите, используя бумажные полотенца. Сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте противень и пищевую фольгу.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Для этого удалите у шампиньонов ножки, стараясь при этом не повредить шляпку. Далее на каждой шляпке сделайте надрезы в виде креста и слегка посолите внутри. Зеленый лук и кинзу измельчите, а чеснок очистите и пропустите через пресс. Куриные яйца разбейте в отдельную миску. Добавьте к ним чеснок, зелень, тертый сыр. Приправьте смесь солью и перемешайте.

Если яичная масса получается слишком жидкой, добавьте к ней еще немного хлебных крошек.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. Готовую яичную начинку выложите внутрь грибных шляпок, прижимая ее ложкой. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. На противень поместите лист фольги, сверху выложите фаршированные шампиньоны. Аккуратно заверните закуску в фольгу, отправьте ее в духовку на 25-30 минут.

Время приготовления блюда зависит не только от размера грибов, но и от мощности духового шкафа.

Подача

Шаг 4

Ароматные фаршированные шампиньоны подайте к столу сразу же после приготовления, иначе блюдо потеряет свой вкус. Подавать закуску рекомендуется на прямоугольной тарелке или дощечке, так блюдо будет смотреться оригинальнее.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/pX