Фаршированные помидоры с шампиньонами

Рецепт с фото

Как правило, для фарширования помидоров используют мясо, а иногда даже рыбу. Однако одним из самых удачных вариантов являются грибы, которые отлично гармонируют с сочными овощами. Фаршированные помидоры с шампиньонами — это нежная, вкусная и очень ароматная закуска, сочетающая в себе аппетитные грибы, нежное мясо и сыр. Блюдо получается очень питательным и полезным, а процесс не вызовет затруднений.

Калории

120.06 ккал

Белки

11.09 г

Жиры

7.22 г

Углеводы

2.36 г

Занятость

25 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Шампиньоны

256 г — 8 шт.

Твердый сыр

70 г

аллерген

Сливки 20% жирности

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Петрушка

8 г — 4 веточка

Cделать более полезным

Обычное растительное масло замените на топленое. При нагревании оно не выделяет вредные полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому блюдо получается намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры, мясо, грибы и зелень для подачи тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. У помидоров срежьте верхушки, мякоть удалите, оставляя только стенки. Также подготовьте сковороду и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Сковороду поместите на средний огонь, влейте в нее растительное масло и оставьте разогреваться. Пока масло греется, нарежьте небольшими кусочками грибы и мясо. Затем выложите ингредиенты на сковороду и обжарьте их до готовности. За 5 минут до конца приготовления влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Приготовьте закуску. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Подготовленные заранее помидоры наполните начинкой из грибов и мяса. Сыр натрите на терке, посыпьте им закуску. Переложите фаршированные помидоры в форму для запекания, накройте их срезанными верхушками и отправьте в духовку на 30 минут.

Подача

Шаг 4

Фаршированные шампиньонами помидоры выложите на тарелку для подачи. Чтобы блюдо смотрелось аппетитнее, украсьте его веточками свежей зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/si