Маринованные фаршированные помидоры
Рецепт с фото
Способов маринования помидоров придумано огромное множество. Их маринуют целиком, нарезают на части, фаршируют. Все они получаются вкусными и нежными. Маринованные в собственном соку помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, станут отличной закуской на столе. Для фарширования выбирайте плотные и упругие плоды среднего размера. В отличие от огурцов, помидорам нужно всего от 1 до 3 суток до готовности, поэтому весь процесс приготовления занимает не более 4 суток.
Калории
62.82 ккал
Белки
1.22 г
Жиры
4.47 г
Углеводы
4.29 г
Занятость
30 мин
Общее время
4 д 50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
1800 г
— 20 шт.
80 г
— 2 головка
176 г
— 0.8 стакан
30 г
— 1 пучок
15 г
— 1 пучок
20 г
— 1 пучок
95 г
— 0.5 стакан
Для подачи
4 г
— 2 веточка
5 г
— 1 зубчик
Cделать более полезным
Чтобы сделать помидоры вкуснее и полезнее, добавьте в начинку немного каперсов или оливок.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помидоры помойте и обсушите. Всю зелень тщательно помойте, обсушите и нашинкуйте, оставив несколько веточек укропа для украшения. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс. Зубчик чеснока для подачи нарежьте тонкими пластинками. Подготовьте банки с крышками или плотно закрывающийся контейнер для маринования, тщательно вымойте посуду.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте помидоры. На каждом помидоре сделайте глубокие крестообразные надрезы. Посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут в стеклянной емкости.
Шаг 3
Сделайте начинку. В миску сложите нарезанную зелень и измельченный чеснок. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 4
Замаринуйте помидоры. В каждый подготовленный помидор аккуратно положите по 1 или 2 ст. л. начинки из зелени. Сложите помидоры в банки или контейнер и уберите в холодильник на 3-4 суток.
Подача
Шаг 5
Готовые помидоры уложите на порционную тарелку и украсьте зеленью и чесноком.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться