Бодрящее ванильное мороженое по домашнему рецепту

Рецепт с фото — Европейская кухня

Мороженое представляет собой всеми любимый десерт, который готовится из молока, сливок, сахара, ягод и фруктов. Среди большого разнообразия сортов мороженого наибольшую популярность имеет пломбир, сливочное, молочное и мороженое крем-брюле. Мороженое при подаче украшают кусочками фруктов и ягодами, посыпают вафельной или шоколадной крошкой, поливают различными сиропами. Используют мороженое и при изготовлении различных десертов, так как кофе-глясе, молочные коктейли и другие.

Калории

122.97 ккал

Белки

4.26 г

Жиры

3.84 г

Углеводы

19.26 г

Занятость

30 мин

Общее время

4 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Для того чтобы домашнее мороженое несло пользу организму, отдавайте предпочтением домашнему молоку с качественным составом. Замените сахар медом, что насытит десерт полезными веществами и сделает его менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске соедините куриное яйцо, сахар и ванилин и взбивайте массу венчиком до растворения всех сахарных крупинок. Постепенно вводите в яично-сахарную массу молоко и взбивайте массу до получения однородной консистенции без комочков. После взбивания ингредиентов, перелейте молочную массу в сотейник и отправьте на плиту, доведя молочную смесь до кипения.

Шаг 3

Когда масса слегка загустеет, уберите сотейник с плиты и дайте время молочной смеси охладиться. После чего перелейте массу в лоток, отправьте десерт в морозильную камеру на 4 часа, периодически перемешивая мороженое в лотке.