Манник «Позитив»

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень нежный, сочный и простой в приготовлении манник. Ну такой он радостный, оранжевый, настроениеподнимающий. Позитив в чистом виде. Никто не догадается о присутствии в рецепте тыквы благодаря одной хитрости, пока вы сами не проболтаетесь!

Калории

192.78 ккал

Белки

2.53 г

Жиры

2.54 г

Углеводы

43.4 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

400 г

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Сметана

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Внимание, хитрость! Чтобы не чувствовался вкус тыквы, ее надо запечь. Я делала это в духовке, завернув кусочки тыквы в фольгу. Запекайте 15-20 минут. Попробуйте проткнуть ее деревянной палочкой. Она должна быть мягкой.

Шаг 3

Сделайте из запеченной тыквы пюре. Для этого пробейте ее блендером в течение 1 минуты.

Шаг 4

Выложите в миску тыквенное пюре, манку, сметану, разрыхлитель, цедру лимона, 1 стакан сахара.

Шаг 5

Быстро перемешайте венчиком, чтобы манка не успела разбухнуть (1 минута). Иначе пирог плотным.

Шаг 6

Выложите тесто в форму. Пирог не поднимется, можно взять невысокую посуду. Выпекайте 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Шаг 7

Пока печется пирог, приготовьте сироп для пропитки. Смешайте полстакана сахара с соком лимона. Перемешивайте до растворения сахара пару минут. Если лимончик маленький или не очень сочный, можно добавить в сироп воду.