Пирог из лаваша с сыром
Рецепт с фото
Тонкий лаваш одним своим видом неизменно вызывает желание не только что-нибудь в него завернуть, но и как-то применить его в выпечке. Он достаточно нейтральный, чтобы подойти к любой начинке, его легко пропитать соусами и заправками. Запекаясь, он становится мягким и пышным внутри, а снаружи покрывается золотистой корочкой. Возьмите для пирога из лаваша любой полутвердый сыр, который хорошо плавится. Например, отлично подойдут сулугуни, гауда, эдам и плотная моцарелла для пиццы.
Калории
239.27 ккал
Белки
12.01 г
Жиры
12.72 г
Углеводы
19.01 г
Занятость
15 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
100 г
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
200 г
аллерген
100 г
— 100 мл
аллерген
7 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
1.5 г
0.5 г
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать пирог полезнее, возьмите для него сыр небольшой жирности, например, адыгейский или рикотту.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Достаньте из холодильника молоко и сливочное масло. Помойте и промокните бумажным полотенцем куриное яйцо. Освободите от упаковки лаваш. Подготовьте терку, миску, венчик, форму для пирога. Смажьте форму сливочным маслом. Включите духовку разогреваться до 180°C.
Приготовление
Шаг 2
Расстелите лист лаваша на столе или на доске. Разрежьте его на несколько частей по размеру формы для пирога. Обрежьте лаваш по кругу или овалу в зависимости от формы.
Шаг 3
Измельчите сыр на средней терке. Разбейте яйцо в отдельную миску, добавьте молоко. Всыпьте соль и перец, взбейте все венчиком до однородного состояния.
Шаг 4
Разложите часть лаваша на дне формы. Намажьте его 1-2 ч. л. сметаны, а затем посыпьте частью тертого сыра.
Шаг 5
Накройте сыр еще одной частью лаваша. Также смажьте его сметаной и посыпьте сыром. Повторяйте слои, пока лаваш и сыр не закончатся.
При желании можно взять не один сорт сыра, а несколько, и чередовать их в слоях.
Шаг 6
Равномерно полейте получившийся пирог яично-молочной смесью. Поставьте форму с пирогом в духовку, пеките его в течение 20-25 минут, пока пирог заметно не подрумянится. Достаньте готовый пирог из духовки и немного остудите перед подачей.
Подача
Шаг 7
Посыпьте пирог из лаваша с сыром хрустящим жареным луком или зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться