Манник с вишней

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Воздушный манник на кефире – это всем известный классический пирог. Пышный, ароматный, в меру сладкий, а вишня дополнит вкус приятной кислинкой.

Калории

202.04 ккал

Белки

4.12 г

Жиры

4 г

Углеводы

37.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

150 г

Ванилин

1 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

2 г

Вишня

200 г

Крахмал

8 г — 1 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Все должно быть комнатной температуры. Замороженные ягоды достать из морозильника за 30 минут.

Шаг 3

Соду всыпать в кефир, размешать и оставить на 5 минут, чтобы погасилась. Добавить яйцо, сахар, соль, ванилин и растительное масло. Венчиком или миксером слегка взбить смесь.

Шаг 4

В смесь ввести муку и манку, размешать до однородности. Получится густое вязкое тесто. Оставить настояться на 15 минут, чтобы манка разбухла.

Шаг 5

Через 15 минут добавить вишню, предварительно обваляв в крахмале или муке. Аккуратно перемешать лопаткой. Выложить готовое тесто в форму для запекания.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой или шпажкой. Пирог остудить и аккуратно извлечь из формы.