Быстрый пирог из слоеного теста с капустой

Рецепт с фото — Русская кухня

Обычный капустный пирог испечь можно быстро и просто, если в арсенале есть готовое слоеное тесто. Капуста — это всегда доступный и недорогой продукт, поэтому приготовить такой пирог не составит особого труда. Для выпекания быстрого пирога из слоеного теста с капустой понадобятся готовое слоеное тесто, белокочанная капуста, куриные яйца, сливочное масло и свежий или сушеный укроп. Совершенно простой набор продуктов найдется на каждой кухне, а с приготовлением справится любой желающий.

Калории

230.07 ккал

Белки

5.34 г

Жиры

12.62 г

Углеводы

23.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г

аллерген

Белокочанная капуста

222.5 г — 0.25 кочан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Укроп

15 г — 1 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать быстрый пирог из слоеного теста с капустой полезнее, приготовьте слоеное тесто сами вместо того,чтобы покупать готовое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тесто разморозьте в холодильнике. Капусту помойте, удалите верхние листья и тонко нашинкуйте. Куриные яйца помойте, сварите вкрутую и почистите. Сливочное масло разрежьте не небольшие кусочки. Укроп помойте, обсушите и мелко покрошите. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Разогрейте растительное масло в сотейнике. Капусту перемешайте с солью и перцем, хорошо помните ее руками и потушите на среднем огне 10 минут, регулярно мешая. Куриные яйца мелко покрошите. Добавьте к капусте яйца и укроп, все перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте тесто. Слоеное тесто разделите на две неодинаковые части, одна должна получиться больше другой. Обе части раскатайте в тонкие пласты. Положите на противень, застеленный силиконовым ковриком, большую часть теста таким образом, чтобы образовались бортики пирога.

Шаг 4

Приготовьте пирог. На тесто равномерно выложите капустную начинку. По начинке разложите кусочки сливочного масла. Сверху положите второй пласт теста и защипните края. Запекайте 20 минут в разогретом духовом шкафу.