Превосходный домашний сыр
Рецепт с фото
Если вы ни разу не пробовали готовить сыр самостоятельно, то рекомендуем начать с этого простого рецепта. Также вы можете добавить в массу ароматный укроп и любые сушеные специи. Такой сыр можно использовать в приготовлении салатов, выпечки и тортов.
Калории
88.29 ккал
Белки
4.07 г
Жиры
6.18 г
Углеводы
3.94 г
Занятость
25 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
— 1000 мл
аллерген
200 г
— 200 мл
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте дуршлаг и застелите его двумя слоями марли.
Приготовление
Шаг 2
Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения, затем добавьте соль. Смешайте яйца со сметаной и вливайте в молоко, тщательно помешивайте. Доведите смесь до кипения и варите еще 7 минут, пока не появятся крупные хлопья.
Шаг 3
Процедите массу через дуршлаг, заверните сырную массу в марлю, положите сверху блюдце и груз весом в 2 кг. Оставьте до полного остывания
В качестве груза можно взять графин или банку с водой.
Подача
Шаг 4
Разрежьте сыр на кусочки и выложите на тарелку, украсьте веточкой петрушки и дольками томата черри.
Категории рецепта
ваши рецепты
домашние кисломолочные продукты
домашние рецепты
домашний сыр
домашний сыр с молоком
домашний сыр со сметаной
есть распространенные аллергены
заготовки
низкокалорийный
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться