Яйца по-корейски

Рецепт с фото

В корейской кухне очень распространены маринованные яйца. По вкусу они практически не отличаются от обычных. Среди других яиц их выделяет только приятный янтарный оттенок. Чтобы приготовить яйца по-корейски, вам нужно сначала отварить их в воде, а затем очистить и опустить в смесь соевого соуса и сахара. К концу приготовления большая часть соуса испарится, а яйца приобретут красивый карамельный цвет.

Калории

97.78 ккал

Белки

5.4 г

Жиры

6.63 г

Углеводы

4.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Перепелиное яйцо

81 г — 9 шт.

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Кунжутное масло

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Вместо обычного белого сахара возьмите тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яйца. Отмерьте необходимое количество остальных ингредиентов. Подготовьте сотейник.

Приготовление

Шаг 2

Положите яйца в сотейник с холодной водой. Поставьте их на плиту и дождитесь кипения. Затем выключите огонь, накройте яйца крышкой и оставьте на 5 минут.