Мексиканская лепешка тортилья

Рецепт с фото

Мексиканская лепешка тортилья станет отличной основой для закусок. В классическом рецепте для приготовления лепешки берут кукурузную муку, но вы можете заменить ее пшеничной. Выбирайте любимые начинки для подачи: хорошо подойдут овощи, мясо или обжаренные грибы.

Калории

245.95 ккал

Белки

5.48 г

Жиры

6.48 г

Углеводы

35.14 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

210 г — 1.5 стакан

Вода

100 г — 0.5 стакан

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Творожный сыр

по вкусу

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Можно взять рисовую или овсяную муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито. Возьмите скалку и сковороду для жарки.

Приготовление

Шаг 2

Муку перемешайте с солью и разрыхлителем, добавьте масло и воду, замесите тесто. Тщательно разомните его руками, а после накройте и отложите на 10-15 минут.

Шаг 3

Когда тесто настоится, переложите его на рабочую поверхность и разделите на несколько небольших частей. С помощью скалки раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.

Шаг 4

Сковороду поставьте на огонь. Когда она нагреется, положите лепешку. Обжаривайте с каждой стороны 20-30 секунд.

Чтобы лепешки не засохли, накройте их полотенцем.

Подача

Шаг 5

Веточки зелени мелко порубите и смешайте с творожным сыром. Намажьте смесью готовые лепешки, сложите их пополам и подайте на стол в качестве закуски к основному блюду.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c7