Как нарезать красную рыбу

Рецепт с фото

Если вы хотите украсить праздничный стол аппетитной нарезкой из рыбы, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Такая нарезка получается очень красивой и аккуратной. Таким образом можно нарезать не только лосося, как представлено в рецепте, но и любую другую плотную рыбу. Украшать нарезку необязательно, так как она сама по себе получается очень привлекательной. При желании ее можно дополнить свежими ломтиками лимона или ароматной зеленью — получится очень необычно.

Калории

233 ккал

Белки

21 г

Жиры

16.7 г

Углеводы

1 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слабосоленый лосось

300 г

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте свежую рыбу с приятным ароматом и ярким цветом. Она содержит в себе наибольшее количество витаминов и отличается приятным вкусом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рыбу хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. После этого очистите ее от костей. Также возьмите филейный нож с тонким лезвием.

Приготовление

Шаг 2

Начните нарезку. Для этого поместите рыбу на рабочий стол. Поставьте нож под углом 45 градусов и начните нарезать рыбу с левой стороны, не придерживая ее руками. Первый кусочек считается «пробным» и в нарезку не идет. Остальные куски старайтесь делать ровными и в меру тонкими.

Шаг 3

Подготовьте нарезку. После того, как вы дойдете до края рыбного куска, придержите его рукой на входе ножа, чтобы получить ровные ломтики. Полученные кусочки рыбы выложите на тарелку.

Подача

Шаг 4

Готовую нарезку из красной рыбы подайте на стол сразу после приготовления, чтобы она не заветрилась. При желании украсьте нарезку ломтиками лимона и свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/d9