Антипасти
Рецепт с фото
Отличный вариант для легкого и очень изысканного фуршета. Такая закуска смотрится на столе очень элегантно. Готовится же это изящное блюдо невероятно просто и быстро. Антипасти универсальны и хорошо подойдут под многие напитки, что делает это блюдо особенно удобным для спонтанного и быстрого приема гостей.
Калории
301.63 ккал
Белки
12.29 г
Жиры
28.15 г
Углеводы
3.94 г
Занятость
5 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
20
Ингредиенты
Для блюда
95 г
— 0.5 стакан
по вкусу
по вкусу
30 г
— 2 ст. л.
220 г
аллерген
1 г
— 0.5 ч. л.
1 г
— 0.25 ч. л.
100 г
аллерген
75 г
— 0.5 шт.
80 г
— 1 пучок
100 г
Cделать более полезным
Соль используйте адыгейскую. Обязательно проверяйте сроки годности продуктов. Желательно покупать продукты известных производителей.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте сладкий перец, удалите плодоножку и семена. Базилик промойте и разберите на листочки. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Приготовьте шпажки.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте продукты. Отварите тортеллини до состояния аль-денте, воду слейте. Макароны приправьте солью, перцем, влейте уксус и масло. Перемешайте и отставьте в сторону. Сладкий перец запеките до готовности в духовке и нарежьте квадратиками.
Шаг 3
Замаринуйте моцареллу. Смешайте хлопья красного перца, итальянские травы и остатки масла. Моцареллу при необходимости нарежьте. Она должна быть либо маленькими шариками, либо небольшими кубиками. Положите моцареллу в маринад и оставьте на столе на 10 минут.
Шаг 4
На каждую шпажку наденьте моцареллу, тонкий слайс салями, тортеллини,квадратик перца, листик базилика и оливку.
Подача
Шаг 5
Подайте закуску к столу в красивой корзинке или на широком блюде. Можно поставить шпажки в широкий бокал в виде седобного «букета».
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться