Закуска из вареных яиц с лимонной цедрой и красной икрой
Рецепт с фото
Закуска из вареных яиц с лимонной цедрой и красной икрой — настоящий деликатес. Нежный вкус отварных яиц отлично оттеняет и подчеркивает богатый вкус красной икры, а аромат лимонной цедры придает блюду изюминку и тонкий аромат. Лососевая икра не только очень вкусная, но и полезная, она содержит фолиевую кислоту, фосфор, железо, йод и калий.
Калории
181.99 ккал
Белки
13.57 г
Жиры
10.83 г
Углеводы
8.06 г
Занятость
15 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
1080 г
— 18 шт.
аллерген
135 г
аллерген
100 г
— 4 ст. л.
аллерген
2 г
— 1 ч. л.
140 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Для того чтобы сделать полезней закуску из вареных яиц с лимонной цедрой и красной икрой, выбирайте домашние фермерские яйца и настоящую лососевую икру, а не ее имитацию.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую 7-10 минут, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Горошины черного перца измельчите в кофемолке или с помощью ручной мельницы для специй.
Приготовление
Шаг 2
Вареные яйца разрежьте пополам вдоль и отделите белки от желтков. В глубокой миске разомните желтки вилкой, добавьте панировочные сухари, сметану и лимонную цедру. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Выложите яичные белки на большое блюдо и наполните такие лодочки получившейся массой. Сверху с помощью чайной ложечки разложите небольшое количество икры.
Подача
Шаг 4
Подавайте закуску из вареных яиц с лимонной цедрой и красной икрой в охлажденном виде, украсив каждую половинку яйца листиками петрушки или укропа.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться