Баклажанная икра

Рецепт с фото

Икра из запеченных овощей.

Калории

87.1 ккал

Белки

1.05 г

Жиры

7.71 г

Углеводы

3.91 г

Занятость

10 мин

Общее время

2 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

420 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Сливовидные помидоры

420 г — 7 шт.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Ялтинский (крымский) сладкий лук

45 г — 0.3 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи выложить на пергамент, смазать маслом.

Шаг 3

Поставить в духовку при 200 градусах. Помидоры запекать 5 минут, перец 30 минут, баклажаны 40 минут.

Шаг 4

Снять кожуру, мелко нарезать.

Шаг 5

Добавить нарезанные лук и чеснок. Перемешать, поставить в холодильник на два часа.

Подача

Шаг 6

Вкусно с поджаренным хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7k7