Фаршированные баклажаны под сыром
Рецепт с фото
Овощная закуска под ароматным сливочным сыром. Сытная томатная начинка хорошо сочетается с баклажанами.
Калории
72.83 ккал
Белки
3.64 г
Жиры
4.39 г
Углеводы
4.64 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
630 г
— 3 шт.
270 г
— 3 шт.
25 г
— 5 зубчик
10 г
— 5 веточка
20 г
— 20 мл
по вкусу
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Баклажан помыть, просушить. Обрезать плодоножки, разрезать вдоль. Сделать поперечные надрезы в мякоти, посолить по вкусу.
Шаг 3
Застелить противень пергаментом, вылить на него немного растительного масла.
Шаг 4
Обмазать маслом баклажаны. Запечь баклажаны до мягкости в духовке при 160-180 градусах.
Шаг 5
Приготовить овощную начинку. Помидоры нарезать кубиками.
Тушить на сковороде до мягкости.
Шаг 6
Добавить нарезанный чеснок, тушить до испарения жидкости.
Добавить соль по вкусу. Можно добавить немного сахара.
Шаг 7
Зелень укропа измельчить и добавить к начинке. Начинку немного потушить с зеленью. Начинка готова.
Шаг 8
Мякоть баклажанов немного примять ложкой. Начинку выложить на баклажаны.
Шаг 9
Сыр натереть на крупной терке. Посыпать фаршированные баклажаны сыром. Запечь баклажаны до румяной корочки из сыра.
Подача
Шаг 10
Подать закуску как основное блюдо.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться