Сладкий рулет со сгущенным молоком и орехами

Рецепт с фото — Швейцарская кухня

Приготовление сладкого рулета на самом деле очень простая задача. Всего несколько минут нужно для приготовления коржа, а пока он печется, можно приготовить начинку.

Калории

368.75 ккал

Белки

6.92 г

Жиры

22.94 г

Углеводы

35.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста

10 г

Для крема

Сгущенное молоко

350 г — 1 банка / 350 г

аллерген

Арахис

по вкусу

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Замените арахис свежими ягодами, чтобы рулет был менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее обжарьте арахис не более 10 минут на среднем огне, постоянно переворачивая. При необходимости уменьшите огонь.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков, взбейте белки в пену около 2-4 минут, добавьте сахар, желтки, затем муку, взбейте все ингредиенты до однородной массы, вылейте жидкое тесто на противень с пергаментом, распределите равномерно по всей площади противня. Выпекайте бисквитный корж в заранее разогретой до 180 ℃ духовке не более 10 минут.

Шаг 3

Займитесь приготовлением крема, для этого сливочное масло комнатной температуры блендером взбейте до однородной массы, добавьте сгущенное молоко, взбивайте еще около 2 минут.

Шаг 4

Перемелите арахис и нарежьте банан тонкими полукольцами. Готовый корж смажьте кремом, разложите банан, отступайте от краев несколько сантиметров, чтобы было удобнее собирать корж в рулет. Сверните корж, верхушку также украсьте кремом и арахисом.