Фаршированные копченые яйца
Рецепт с фото
Фаршированные копченые яйца — блюдо с оригинальным вкусом. Самый известный способ приготовления копченых яиц — поместить в коптильню с другими продуктами. Если выложить их между салом или рыбой, то через пару часов можно наслаждаться деликатесом. Но деликатес можно приготовить и упрощенным способом. Благодаря жидкому дыму, копченые яйца получаются ароматными и вкусными. Творожный сыр и слабосоленая форель подчеркнут вкус закуски.
Калории
98.13 ккал
Белки
5.79 г
Жиры
7.11 г
Углеводы
1.66 г
Занятость
30 мин
Общее время
9 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
360 г
— 6 шт.
аллерген
700 г
— 3.5 стакан
80 г
— 1 шт.
150 г
200 г
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
14 г
— 2 ч. л.
8 г
— 1 ч. л.
по вкусу
Для подачи
15 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее и не превысить норму соли, используйте слабосоленую рыбу.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Отварите яйца в подсоленной воде, остудите и очистите. Промойте укроп, обсушите с помощью бумажного полотенца. Репчатый лук очистите от шелухи.
Приготовление
Шаг 2
Закоптите яйца. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Измельчите лук. Как только вода закипит, высыпьте в кастрюлю лук и все специи. После закипания варите 5 минут. Затем уберите с огня, отвар процедите и остудите. Добавьте жидкий дым. Поместите яйца в рассол на 4 часа.
Шаг 3
Сделайте фаршированные яйца. Для начинки нарежьте форель на мелкие кубики. Смешайте с творожным сыром. Яйца извлеките из рассола, разрежьте на половинки. Желтки добавьте к форели, тщательно перемешайте. Яичные белки заполните готовой начинкой.
Подача
Шаг 4
При подаче украсьте копченые фаршированные яйца веточками укропа.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться