Яйца, фаршированные селедкой и плавленым сыром — Рецепт с фото

Яйца, фаршированные селедкой и плавленым сыром

Рецепт с фото

Соленая селедка пользуется неизменной популярностью как в буднем, так и праздничном меню. Если традиционная рыбная нарезка, сдобренная луком и маслом, приелась, можно нафаршировать селедкой яйца. Благодаря добавлению небольшого количества сливочного масла и плавленого сыра блюдо получится легким, сбалансированным и умеренно соленым. Если приобретаете целую селедку, обратите внимание на глаза рыбы, они должны быть светлыми. Если сельдь слишком соленая, вымочите ее в молоке в течение 4-8 часов.

Калории
215.94 ккал
Белки
13.99 г
Жиры
16.65 г
Углеводы
2.75 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2 / 5
Острота
1 / 5
Порции
5

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо
Куриное яйцо
300 г — 5 шт.
аллерген
Сельдь соленая
Сельдь соленая
120 г
аллерген
Плавленый сыр
Плавленый сыр
44 г — 2 ст. л.
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
30 г — 1.5 ст. л.
аллерген
Горчица
Горчица
4 г — 0.5 ч. л.
аллерген

Для подачи

Кудрявая петрушка
Кудрявая петрушка
по вкусу
Cделать более полезным
Яйца приобретайте в специализированных фермерских магазинах, так вы будете уверены в свежести продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите. Разрежьте вдоль пополам, уберите желтки. У селедки при необходимости удалите мелкие косточки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Петрушку для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, отделите веточки от стеблей. Приготовьте мясорубку.
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, почистите. Разрежьте вдоль пополам, уберите желтки. У селедки при необходимости удалите мелкие косточки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Петрушку для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, отделите веточки от стеблей. Приготовьте мясорубку.

Приготовление

Приступите к созданию закуски. Кусочки рыбы два раза пропустите через мясорубку. Соедините рыбный фарш с плавленым сыром, горчицей и сливочным маслом. Интенсивно перемешайте.
Шаг 2
Приступите к созданию закуски. Кусочки рыбы два раза пропустите через мясорубку. Соедините рыбный фарш с плавленым сыром, горчицей и сливочным маслом. Интенсивно перемешайте.
Завершите приготовление начинки и нафаршируйте яйца. К рыбно-сырной массе добавьте измельченные в крошку желтки, хорошо разотрите. Полученным муссом наполните половинки белков.
Шаг 3
Завершите приготовление начинки и нафаршируйте яйца. К рыбно-сырной массе добавьте измельченные в крошку желтки, хорошо разотрите. Полученным муссом наполните половинки белков.

Подача

Яйца, фаршированные селедкой, перед подачей оформите веточками кудрявой петрушки.
Шаг 4
Яйца, фаршированные селедкой, перед подачей оформите веточками кудрявой петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/mH
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться