Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами
Рецепт с фото
Фаршированные сырной начинкой и украшенные сверху перепелиными яйцами шампиньоны — простая и быстрая закуска для праздничного стола. Лучше брать королевские шампиньоны с более плотной структурой и насыщенным грибным вкусом, обычные тоже подойдут. Не забудьте перед приготовлением удалить из грибов ножки и губчатую часть, чтобы не было лишней влаги. С этой же целью не стоит мыть шампиньоны — достаточно просто поскоблить их ножом и протереть бумажным полотенцем.
Калории
117.72 ккал
Белки
8.37 г
Жиры
8.49 г
Углеводы
2.86 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
192 г
— 6 шт.
54 г
— 6 шт.
аллерген
50 г
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
4 г
— 2 веточка
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо обычной соли возьмите мелкую морскую, розовую гималайскую или адыгейскую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Поскоблите ножом шампиньоны, протрите их бумажным полотенцем, отрежьте ножки и удалите губчатую часть. Вымойте и обсушите яйца и петрушку. Застелите противень пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте картофельное пюре для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте начинку. Сыр пропустите через терку с крупными зубцами, нашинкуйте зелень. Соедините их, добавьте соль, перец, заправьте маслом и активно перемешайте.
Шаг 3
Запеките грибы. На противне уложите шампиньоны шляпками вниз, распределите начинку, оставив место для яйца. Затем разбейте по перепелиному яйцу и отправьте в горячую духовку на 15 минут.
Подача
Шаг 4
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами, подайте в качестве дополнения к картофельному пюре.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться