Болгарский перец, фаршированный яйцом с брынзой

Рецепт с фото

Болгарские перцы, фаршированные яйцом, приготовить несложно, а в результате получается очень интересное средиземноморское блюдо с необычной начинкой из брынзы и зелени, смешанных в кремообразную массу при помощи блендера. Можно добавить сушеную паприку, чтобы добиться идеального аромата. Такие фаршированные перцы запекаются в духовом шкафу около 20 минут. Они получаются великолепными на вкус и очень аппетитно выглядят. Это прекрасный вариант для полезного и сытного завтрака для всей семьи.

Калории

118.88 ккал

Белки

6.7 г

Жиры

8.82 г

Углеводы

4.19 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Брынза

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Выбирайте оливковое масло вместо подсолнечного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Болгарский перец помойте, аккуратно срежьте крышечку и удалите семена. Куриное яйцо помойте. Петрушку помойте и обсушите. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Брынзу поломайте на небольшие куски. В чаше блендера соедините брынзу, яйцо, молотую паприку и растительное масло, немного посолите и тщательно смешайте. Разложите начинку по перцам.

Шаг 3

Запеките перцы. Переложите фаршированные перцы в небольшую форму для запекания, накройте крышечками. Выпекайте в разогретом духовом шкафу 20 минут.

Подача

Шаг 4

Перед подачей украсьте фаршированные перцы листиками петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/nR