Яйца, фаршированные кальмарами
Рецепт с фото
Яйца, фаршированные кальмарами — закуска с нежной начинкой и очень приятным вкусом. Блюдо будет красивее смотреться, если приготовить его из деревенских яиц с ярко-желтыми желтками. Главное, не переварить яйца. От этого они становятся синеватыми. Такую закуску хорошо готовить не только для гостей, но и для себя. Например, на ужин, который по мнению диетологов, должен состоять в основном из легкоусвояемых белков.
Калории
171.66 ккал
Белки
13.01 г
Жиры
11.98 г
Углеводы
2.44 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 4 шт.
аллерген
180 г
— 1 шт.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
6 г
— 3 веточка
37.5 г
— 0.5 шт.
40 г
— 2 ст. л.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Добавьте в начинку больше зелени, тогда закуска станет еще полезнее.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты для закуски. Снимите с кальмара пленку, удалите внутренности, ополосните. Лук почистите, измельчите. Укроп помойте, мелко порубите.
Приготовление
Шаг 2
Займитесь начинкой. Яйца сварите вкрутую — 8-10 минут после закипания. Остудите в холодной воде. Почистите так, чтобы не повредить белок. Затем разрежьте яйца вдоль на две части. Извлеките желток. Измельчите его в крупную крошку. Кальмары спустите в кипящую воду, варите 3-4 минуты. Остудите под струей холодной воды. Нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Нафаршируйте яйца. Выложите в миску желтки, кальмары, лук и укроп. Добавьте зеленый горошек, соль и майонез. Перемешайте. Начинку разложите в яичные белки.
Не переваривайте кальмары, иначе они станут жесткими.
Подача
Шаг 4
Яйца, фаршированные кальмарами, украсьте петрушкой. Подавайте закуску в охлажденном виде.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться