Перец, фаршированный яйцами
Рецепт с фото
Фаршированный яйцами перец прекрасно подойдет и для ежедневной трапезы, и на праздник. Блюдо имеет давнюю историю. Основной ингредиент — перец попал в Европу во время путешествия Христофора Колумба из Латинской Америки. В XIX веке в Европе многие рестораны стали включать в меню фаршированные перцы. Существует множество рецептов блюда, которые подразумевают не только наличие мяса, но и яиц, сыра или морепродуктов, а также различных овощей или круп.
Калории
147.76 ккал
Белки
8.22 г
Жиры
10.28 г
Углеводы
6.37 г
Занятость
35 мин
Общее время
3 ч 35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
450 г
— 3 шт.
240 г
— 4 шт.
аллерген
100 г
аллерген
100 г
аллерген
10 г
— 2 зубчик
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
25 г
— 0.5 пучок
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Исключите из рецепта майонез или замените его нежирной сметаной.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Перцы вымойте, очистите от семян и плодоножки, так чтобы они остались целыми. Яйца промойте, сварите вкрутую, остудите и очистите. Чеснок очистите от шелухи. Зеленый лук и помидоры вымойте и просушите. Помидоры нарежьте дольками. Для ржаных тостов, возьмите два ломтика и обжарьте их на сухой сковороде или в тостере.
Приготовление
Шаг 2
Сделайте начинку. Три яйца оставьте целыми, одно измельчите. Твердый сыр потрите на мелкой терке. Чеснок измельчите с помощью пресса. Зеленый лук нарежьте кольцами. В миске соедините и перемешайте майонез, рубленое яйцо, чеснок, плавленый и твердый сыр, а также зеленый лук.
Шаг 3
Начините и приготовьте перцы. Каждый перец нафаршируйте на 1/3 объема, вложите целое яйцо, заполните до конца начинкой. Положите в миску и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Подача
Шаг 4
Перцы, фаршированные яйуами, выложите на тарелку, порежьте на части, рядом положите дольки помидора и ржаные тосты.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться