Рийет из горбуши и творога

Рецепт с фото

Рийет — это блюдо французской кухни, которое чем-то напоминает паштет. Но основное отличие его в консистенции, она более выраженная, содержит в себе кусочки основных ингредиентов. Его, как правило, используют как пасту для бутербродов к хлебу или тостам. Чаще всего рийет готовят из свинины, птицы, мяса кролика или рыбы.

Калории

156.14 ккал

Белки

18.07 г

Жиры

8.52 г

Углеводы

1.76 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

300 г

аллерген

Слабосоленая горбуша

300 г

аллерген

Маринованные огурцы

30 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте натуральный творог хорошего качества, в нем не должно быть растительных жиров и искусственных добавок. Обычную поваренную соль можно заменить на морскую, в ней больше полезных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте из упаковки филе и снимите с нее кожу. Чеснок очистите от шелухи и помойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

В чашу для блендера переложите творог, половину стейка, половину огурца и чеснок. Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции и посолите.

Шаг 3

Оставшуюся часть продуктов нарежьте на мелкие кусочки и смешайте с измельченной массой. Так вкус будет более выраженным, а блюдо с кусочками яркой рыбы и огурца будет смотреться интереснее.