Крабовый салат с зеленым луком

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Из крабовых палочек можно быстро приготовить вкусный и питательный салат. Для блюда вам понадобится лишь консервированная кукуруза, свежие огурцы и яйца. Благодаря такому удачному сочетанию ингредиентов салат получается ярким и праздничным. Чтобы сделать блюдо еще сытнее, мы добавили отварной рис. Крупа по вкусу отлично сочетается с остальными продуктами.

Калории

91.67 ккал

Белки

4.82 г

Жиры

2.53 г

Углеводы

11.64 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Крабовые палочки

240 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Огурец

360 г — 3 шт.

Консервированная кукуруза

340 г

Майонез

по вкусу

аллерген

Рис

90 г — 0.5 стакан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Для заправки используйте домашний майонез или греческий йогурт. Качественные крабовые палочки содержат 30-50% мяса сурими. Не поленитесь изучить состав перед покупкой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте огурцы и яйца. Слейте сок с консервированной кукурузы.

Крабовые палочки возьмите охлажденные — так вы сэкономите время на разморозку.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелкими кубиками огурцы и крабовые палочки. Если шкурка у огурцов грубая, снимите ее.

Старайтесь, чтобы ингредиенты были нарезаны кубиками примерно одинакового размера.

Шаг 3

Положите яйца в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне. Отварите в течение 10 минут.

Чтобы при варке скорлупа не потрескалась, добавьте в воду 1 ч.л. соли.

Шаг 4

Переложите горячие яйца в холодную воду для остывания. Затем почистите и мелко нарежьте кубиком. Лучше всего, если они будут такого же размера, как и огурцы с крабовыми палочками. Так салат смешается равномернее.

Шаг 5

Выложите рис в кастрюлю, залейте водой в соотношении 2:1 (две части воды на одну часть риса). Доведите до кипения. Варите 20-25 минут.

Рис можно взять любой — классический круглозерный или пропаренный.

Шаг 6

После того, как рис сварится до готовности, слейте воду, а крупу остудите. Можно слегка промыть ее холодной водой.

Шаг 7

Выложите в салатник яйца, рис, консервированную кукурузу, огурцы и крабовые палочки.

Шаг 8

Посолите, приправьте перцем. Добавьте в салат майонез и перемешайте.

При желании майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Подача

Шаг 9

Перед подачей украсьте крабовый салат свежим зеленым луком и подавайте к столу.

Для оригинальной подачи можно разложить салат по креманкам. Желтая кукуруза, зеленые огурцы и розовые крабовые палочки в прозрачной стеклянной посуде будут выглядеть очень аппетитно.