Крабовый салат с слабосоленой горбушей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Крабовый салат с горбушей это Средиземноморский салат, который удивляет человека своим вкусом и видом. Салат получается очень питательный и благодаря содержанию такого ингредиенты, как слабосоленая горбуша, салат становиться кладезью фосфора, который очень полезен для организма.

Калории

195.68 ккал

Белки

10.88 г

Жиры

14.61 г

Углеводы

3.61 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слабосоленая горбуша

250 г

аллерген

Крабовые палочки

125 г — 5 шт.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Маслины

75 г — 15 шт.

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез - один из самых калорийных соусов, который часто используется в блюда, однако его отлично можно заменить сметаной или греческим йогуртом смешав его с чайной ложкой горчицы для пикантного вкуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и отварите куриные яйца. Варите их 10 минут с момента закипания, затем дайте остыть и очистите от скорлупы. Морковь отварите до пола готовности и очистите от кожуры. Разморозьте крабовые палочки.

Приготовление

Шаг 2

Отваренные яйца разделите на белки и желтки и натрите их на мелкой терке. Салат собирается слоями, лучше всего его собирать в кольце. Первым слоем уложите натертые белки, немного утрамбуйте и смажьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Очищенную морковь натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Следующим слоем выложите натертую морковь, немного утрамбуйте ее руками. Посолите и поперчите слой по вкусу, и смажьте слой майонезом.

Шаг 4

Слабосоленую горбушу нарежьте некрупными брусочками. Уложите следующим слоем нарезанную горбушу. Солить этот слой не надо. Немного утрамбовав слой, смажьте его майонезом.

Шаг 5

Возьмите маслины и нарежьте их кружочками, толщиной примерно 3-4 миллиметра. Выложите следующим слоем слайсы из маслин. Выкладывайте их не жалея.

Шаг 6

Крабовые палочки очистите от упаковки и нарежьте их небольшим кубиком. Выложите крабовые палочки поверх маслин, немного все утрамбовав. Посолите этот слой и смажьте его майонезом.

Шаг 7

Аккуратно переверните салат на другую тарелку. Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте салат сверху, закрыв все пустоты на белковом слое. Зелень мелко нарежьте и украсьте ею салат. Уберите салат на час в холодильник для того, чтобы он пропитался и можете подавать.

Подача

Шаг 8

Подавайте салат на стол украсив его мелко порезанной зеленью и листьями свежего салата. Украсить его так же можно яичными желтками, желательно домашними, так как у них насыщено желтый цвет.